Lusse lelle Lusse lelle!
Idag har jag varit ute i Kinnarumma.
Andréa och jag har bakat lussebullar, jag gjorde en dubbel sats och det skulle bli minst 60 stycken, men jag fick bara 32, men dom blev stora o fina oxå.
Andréa var så duktig, jag hjälpte henne lite med att rulla ut längderna så snurrade hon dom själv, dom blev sååååå fina.
Kolla sötnosen, o dom fina bullarna. Vi fikade när dom var klara och dom var bara sååååå goda.
Innan jag åkte till Kinnarumma var jag hos Magnus på hans jobb och lämnade bilen, och så tog jag deras bil ut till Anna och Andréa, han skulle byta till vinterdäck, så jag kan köra lagligt om det kommer snö framöver. Magnus kom hem vid halv 7-tiden, och säger att han har tvättat bilen oxå, för den var så smutsig. Han är ju en pärla till svärson. Jag är så tacksam för all hjälp jag alltid får om det är nåt som krånglar, särskilt när det gäller bilen eller datorn.
Än en gång tack Magnus.
Lussekram på er
Ewa
.jpg)
2 kommentarer:
Hej Ewa!! Jag fick din kommentar, har bara vart lite fullt upp!! Förresten, kan du skriva ned det där lussebullereceptet till mig? Vi har svensk jul på julafton o amerikans på juldagen!!! Vi flyttar hem så fort det går att sälja vårt hus! Säg te cheferna på fyran att jag kommer, jag jobbar gärna natt så kan du o jag äta chokladtryffel o makrill som förr!!! Kramis
Tjena igen!
Va kul, då kommer ni alltså till Borås. Ser jag fram emot o träffa dig och din lilla familj. Så får du väl höra av dig till avdelningen om jobb. Just nu fattas det ingen på nattpassen men du kan ju vara tim. så länge så vet man aldrig vad som händer.
Här kommer receptet på Lussebullarna.
150 gr smör
3 dl mjölk
12 dl mjöl
50 gr jäst
1 pkt saffran (5g)
1.25 dl socker
1 tsk salt
1 ägg
1. Smula jästen i en bunke, häll i socker saffran och salt.
2. Smält smöret, häll i mjölken och värm till 37 grader.
3. Rör i ägget och såpass mycket mjöl att degen känns bra, ta inte allt mjöl på en gång, då kan den bli för kompakt. du känner hur mycket som är lagom. Jag tar hellre lite mindre mjöl så bullarna blir liftiga och porösa.
4. Jäs i bunken i 30 minuter.
5. Knåda och rulla längder som du sen snurrar ihop till lussebullar, tryck i två russin i varje.
6. Jäs igen, övertäckta på plåt i ca: 30 minuter.
7. Pensla bullarna med ägg.
8. Grädda i 200 grader ca: 7-8 minuter, beroende på hurdan ugn du har, jag fick grädda mina lite längre.
Sen älskar jag ju russin så jag gjorde min halva deg med massor av russin i. Man gör efter smak.
Dom blir såååååå goda.
LYCKA TILL
Ha en bra jul om vi inte hörs innan dess
Kram.........../Ewa
Skicka en kommentar